Taze balık yanında yoğurt
"Balıkla yenen yoğurt zehirler" tezinin geçerli olmadığı belirtildi. Taze balığın yoğurt ile birlikte yenmesinin insan sağlığını olumsuz yönde etkilemediği ortaya çıktı.
Avlandıktan sonra kısa sürede tüketilen balığın yoğurt ile birlikte yenmesinin insan sağlığını olumsuz yönde etkilemediği ifade edildi. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Su Ürünleri Fakültesi Avlama ve İşleme Teknolojileri Bölümü öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Nermin Berik, çabuk temizlenmeyen, çabuk tüketilmeyen ve uygun koşullarda saklanmayan balıklarda bakteri oluşumunun hızlandığını söyledi. Berik, iyi koşullarda saklanmayan ve yakalandıktan sonraki 3 gün içinde tüketilmeyen balığın yoğurt, peynir ve şarapla yenmesinin histamin zehirlenmesine yol açtığını belirtti.Toplumda, "balıkla yenen yoğurt zehirler" diye bir inanış olduğunu ifade eden Berik, "Balığın tazeliğini koruyabilmesi için yakalandığı andan itibaren birçok kurala dikkat edilmesi gerekiyor. İlk önce, balık yakalandıktan kısa bir süre sonra öldürülmelidir. Balığın uzun süre can çekişerek ölmesi, etinde farklı reaksiyonlara neden olur. Bu reaksiyonlar balığın taze kalmasını önler. Balık, iyi koşullarda güneş görmeyecek şekilde saklanmalıdır. En geç 3 gün içinde tüketilmelidir. Bu koşullarda yoğurtla birlikte yenen balık insan sağlığını olumsuz yönde etkilemez" dedi. Berik, balığın tazeliğini koruyabilmesi için petrol ürünü olan poşetlerde satılmaması gerektiğini sözlerine ekledi. DenizHaber.Com
SON EKLENEN GALERİLER
Diğer Haberler
- RECEP CANPOLATSayın Abdulkadir Uraloğlu, şaibeli bir isim olan Ali Kurumahmut’a ne danışıyorsunuz?
- ARET TAŞCIYANNordic Plan 2023’e Dair
- JURNALKirli geçmişi olanlar, ahlak dersi veremez!
- Kpt. Dr. HASAN TERZİMontrö, yurtta ve dünyada barıştır
- ERTUĞ YAŞARKüresel salgın krizinin Türk gemi inşa sanayi üzerine etkileri
- Kpt. MESUT AZMİ GÖKSOYKılavuz kaptan kardeşlerime ithafen...
12
ÇOK OKUNANLAR
“Gemi içinde gemi” konsepti ile MSC Splendida
Dünyada tek! Denizaltı yüzer havuzu intikal seyrine başladı
MSC'den 55 milyon euroluk turizm geliri müjdesi
5. Bosphorus Ship Brokers Dinner, İstanbul’da yapıldı
12345678
Çeksan Tersanesi, Başaran Bayrak tankerini suya indirdi
TCG Anadolu, tersane teknik seyrini tamamladı
Göçmenlerin imdadına Türk sahipli MINA DENIZ yetişti
Milas’taki yangın yeniden termik santrallere doğru ilerliyor
12345678
SERBEST KÜRSÜ
Google okyanusun ortasına üs kuruyorGoogle'ın Avustralya'nın ücra bir adasında veri merkezi kuracağını ortaya çıkardı. Tesisin, askerî bir üs olacağı, Çin'in deniz faaliyetlerinin izlenmesinde kullanılacağı iddia ediliyor.
Tarabya’daki 200 yıllık tarihi yalı Rus mirasçılara verildiTarabya’daki yaklaşık 200 yıllık tarihi yalı için 17 yıldır süren dava sonuçlandı. 1.5 milyar lira değerindeki yalı ve 10 dönümlük arazi, 19. yüzyılda mülkün sahibi olan Rus elçilik çalışanı Nikola İsveçin’in mirasçılarına verildi.- Sadettin Saran'ın çektiği iddia edilen bot satışa çıkarıldıFenerbahçe başkanı Sadettin Saran'ın yüzerek kıyıya çektiği bot, bir ilan sitesinde "Başkanın çektiği bot" açıklamasıyla dudak uçuklatan bir rakama satışa çıkarıldı.
- URSA Shipyard’ın kaptan köşkü Ertuğ Yaşar’a emanetDenizcilik sektöründe üst düzey görevlerde bulunan Ertuğ Yaşar URSA Shipyard’ta Genel Müdürlük görevini üstlendi.
LİMANLAR
Erdoğan “Limancılıkta klaslama kuruluşlarının önemi daha da artacak”Türkiye’nin 1 trilyon dolarlık dış ticarete gittiğini, bu süreçte limanların çok önem kazanacağını söyleyen Türk Loydu Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Oral Erdoğan limancılık sektöründe yeşil ve dijital dönüşümün en önemli gündem maddesi olduğunu söyledi.- Dünyanın en büyük gemisi MSC IRINA MIP’a demirlediMersin Uluslararası Limanı (MIP), 880 metre uzunluğundaki East Med Hub 2 (EMH2) Terminali’nde dünyanın TEU kapasitesine göre en büyük konteyner gemisi olan MSC IRINA’yı başarıyla ağırladı.
- Global, İspanya'daki Ferrol Kruvaziyer Limanı'nı işletecekGlobal Yatırım Holding (GLYHO) bağlı ortaklığı GPH, İspanya'nın Ferrol Kruvaziyer Limanı'nın 30 yıllık işletme ihalesini kazandı.
- İzmir Limanı için Ege Port ve Galataport’a davet2017’de Türkiye Varlık Fonu’na devredilen İzmir Alsancak Kruvaziyer Limanı için işletme devri süreci yeniden gündemde. Ege Port ve Galataport’a ihale daveti gönderildi.
IMO VE AB
IMO Liman Güvenliği Bölgesel Çalıştayı İstanbul'da düzenlendi“IMO Liman Tesisi Güvenlik Denetçileri için Bölgesel Eğitim” Çalıştayı İstanbul'da düzenlendi.- IMO MEPC 81. dönem toplantısında yeni kararlar alındıUluslararası Denizcilik Örgütü (IMO) Deniz Çevresinin Korunması Komitesi'nin (MEPC) 81. dönem toplantısında yeni kararlar alındı.
- IMO, sektörde yeni dönemin stratejik önceliklerini açıkladıUluslararası Denizcilik Örgütü (IMO) Genel Sekreteri Arsenio Dominguez, daha güvenli ve çevre dostu denizciliğin sağlanması amacıyla örgütün önümüzdeki dört yıla ilişkin planlarını ve odak alanlarını paylaştı.
- IMO'dan Kızıldeniz açıklamasıUluslararası Denizcilik Örgütü (IMO) 18 denizcilik şirketinin, Kızıldeniz'deki saldırılar nedeniyle gemileri Güney Afrika rotasına yönlendirdiklerini açıkladı.
Tüm Hakları Saklıdır © 2004 Deniz Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0544 880 87 87 | Haber Scripti: CM Bilişim
Tel : 0544 880 87 87 | Haber Scripti: CM Bilişim