Erzurum Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Muhammet Atamanalp, Omega-3 yağ asitlerinin insan sağlığı açısından önemini vurgulayarak, "Haftada en az 2 kere balık tüketilmeli" dedi.
Omega-3 yağ asitlerinin trigliserit ve kolesterolu düşürdüğünü, buna bağlı olarak kalp, damar hastalıkları riskini azalttığını belirten Su Ürünleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Muhammet Atamanalp, Omega-3'ün ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, kanser başta olmak üzere birçok hastalığa karşı koruma sağladığına dikkati çekti.
Yeterli miktarda alındığında beyin, retina, sperm ve cilt hücrelerini güçlendirdiğini, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olduğu için diyabet hastalarına tavsiye edildiğine işaret eden Prof. Dr. Atamanalp, yararları göz önünde bulundurularak haftada en az 2 kere balık tüketilmesi gerektiğini bildirdi. Prof. Dr.Atamanalp şunları söyledi:
"Omega-3 deniz balıklarında daha yüksek miktarlarda bulunur. Vatandaş öncelikle Omega-3 almak için balıkla beslenmeli. Balık yiyemeyenler ise Omega- 3 tableti alabilir. Ancak hapların satış onayı alınmış olanları tercih edilmelidir. Sağlıklı beslenme bilincinin artması ile piyasada onayları olmayan ürünler de artış gösterdi. Bunlar ilgili kurumların incelemesinden geçmediği için tüketicilerin dikkatli olması gerekmektedir. Vatandaşlar, sağlıklı olmak için tüketeyim derken olumsuzluklarla karşılaşabilir. İçinde bulunan EPA ve DHA etkili maddesi yüksek olanların fiyatı daha yüksek olduğu için bunlar alınmalıdır. Bunun yanı sıra Omega-3 içeren kapsüllerde kullanılan jelin sığır jeli olması da üzerindeki etiketten kontrol edilmelidir."
