• BIST 1.124
  • Altın 458,727
  • Dolar 7,6460
  • Euro 8,8844
  • İstanbul 29 °C
  • Ankara 27 °C
  • İzmir 33 °C
  • Antalya 29 °C
  • Muğla 29 °C
  • Çanakkale 30 °C

Osman Kocaman: Sürdürülebilir balıkçılık için av yasağı önemli

Osman Kocaman: Sürdürülebilir balıkçılık için av yasağı önemli
Kocaman Balıkçılık Yönetim Kurulu Başkanı Osman Kocaman, su altı ekosisteminin korunması ve bu değerli protein kaynağından gelecek nesillerin de faydalanması için bu sürecin kriterlerine titizlikle uyulması gerektiğininin altını çizdi.

Her yıl olduğu gibi bu yıl da 15 Nisan’dan başlayan ve 1 Eylül’de sona erecek olan av yasağıyla ilgili açıklamada bulunan Kocaman Balıkçılık Yönetim Kurulu Başkanı Osman Kocaman, sürdürülebilir avcılığın temin edilmesi ve balık popülasyonunun korunması için av yasağının çok önemli bir yaptırım olduğunu söyledi. 

"Su ürünleri fakülteleriyle iş birliği önemli"

Her yıl, yılın belirli dönemlerinde gerçekleşen av yasağının uygulanmasının önemine değinen Kocaman, su altı ekosisteminin korunması ve bu değerli protein kaynağından gelecek nesillerin de faydalanması için bu sürecin kriterlerine titizlikle uyulması gerektiğininin altını çizdi. Kocaman, “Av yasakları denizlerimizi ve balıklarımızı korumak adına alınan bir önlem. Bu dönemde kurallara uymak ve bu kuralları teşvik etmek hepimizin görevi. Şimdiye kadar hep denetimlerin yetersizliğinden yakındık ama balıkçımızın kural dışı avcılığın zararları konusunda bilinçlendirilmesini hep ihmal ettik. Bu konuda alınacak önemlerin en başında, su ürünleri fakültelerimizin desteğiyle  balıkçımıza mutlaka kural dışı avcılığın etkileri konusunda mesleki eğitim verilmesi geliyor. Balıkçılıkta da sadece kaptan veya gemi adamı ehliyeti yeterli olmamalı, denize verilen zararlar konusunda da sertifikalandırma yapılmalıdır. Bilhassa yeni yetişen genç nesilde bu çalışmaların faydalı olacağını düşünüyorum.”

"Markalı ürünleri tercih edin"

Öte yandan balık yasağı döneminde balık tüketiminin azaldığına dikkat çeken Kocaman, "Bu dönemlerde tezgahlarda satılan çözdürülmüş buzhane balığı yerine dondurulmuş markalı ürünlerin tüketilmesini doğru buluyoruz.  buzhanede dondurulmuş balık çözdürülüp tezgahlarda satılmamalı. Zira ertesi güne kaldığında zehirlenmelere yol açabiliyor. Marketlerde satılan dondurulmuş balıklar ise özel işleme tesislerinde, besin değerini kaybetmeden ve hiç bir katkı maddesi eklenmeden 2-3 saat içerisinde dondurulup paketleniyor. Taze balıktan hiç bir farkı olmayan paketlenmiş ürün tarihi geçmediği sürece her mevsim gönül rahatlığı ile tüketilebiliyor."

Kocaman Balıkçılık Yönetim Kurulu Başkanı Osman Kocaman, “Büyük marketlerde satılan dondurulmuş balık markaları tedarik ettikleri balıkları, özel işleme tesislerinde besin değerini kaybetmesine izin vermeden ve hiç bir katkı maddesi eklemeden, kısa zamanda dondurup paketliyor. Belgeli üreticiler tarafından hijyenik tesislerde uluslararası standartlarda hazırlanmış balıklar, tazeliğini ve besin değerini kaybetmiyor. Dolayısıyla bu balıklar da taze balıklar gibi rahatlıkla tüketilebilir.”

DENİZ HABER AJANSI

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
ÇOK OKUNANLAR
Tüm Hakları Saklıdır © 2004 Deniz Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0212 970 87 88 | Haber Scripti: CM Bilişim