Uzmanlara göre omega-3 zengini beslenme, yüksek yağ içeren yiyeceklerin verdiği hasarı tamir ediyor.
Bilim insanları balık yağının abur cubur yiyeceklerin olumsuz etkisine karşı koyduğunu öne sürüyor. Uzmanlar on yıldan fazla süren araştırmalarda yüksek yağ içeren yiyeceklerin 'hücre doğumu'nu kesintiye uğratarak beyni etkilediğini söyledi. Hücre doğumu yeni hücrelerin üretimi sürecidir.
Liverpool Üniversitesi uzmanları şimdi balık yağı gibi omega-3 zengini yiyecekle beslenmenin beynin o bölgesini uyararak bu negatif etkiyi engellediğini keşfettiklerini belirtti. Beynin o bölgesi beslenmeyi, öğrenmeyi ve hafızayı kontrol ediyor.
Üniversitenin Yaşlanma ve Kronik Hastalıklar Enstitüsü'nden bir grup bilim insanı dünya çapında omega-3'ün kilo vermede rolü olup olmadığına baktı. 185 araştırmadan elde edilen veriler balık yağının bu süreçle doğrudan ilgisinin olmadığını gösteriyor. Ancak beyni etkileyen zararlı yüksek yağları geri çevirmede rol oynadığı bulundu.
Uzman Dr. Lucy Pickavance "Vücut ağırlığını birçok faktör etkiliyor, bazıları tükettiğimiz yiyeceklerle ilgili. Belirli makro besinleri aşırı aldığımızda -rafine şekerler ve doymuş yağlı abur cubur yiyecekler- kilo almayı sağlayabilir, metabolizmayı bozar ve hatta zihinsel süreci etkiler. Bu değişiklikler beyin hücresi üretim süreci de dahil bunlar, beynin yapısında görülebilir. Bunlar potansiyel olarak obeziteyle bağlı olan nörodejeneratif hastalıklar" dedi.
Dr. Pickavance araştırmanın omega-3 balık yağının bu etkileri geriye çevirebildiğini veya engellediğini savunduğunu söyledi. Dr. Pickavance balık yağının kilo vermede direk bir etkisinin olmadığını ancak yüksek yağların beyni etkilemesine fren koyarak zararlı etkileri engellediğini savundu.
