Evde Kolay Patlıcan Közleme Yöntemleri Nelerdir? Kadin.com sizler için derledi.
En Kolay Patlıcan Közleme Yöntemleri
Bu yazımızda sizler için patlıcanı daha kolay nasıl közleriz sorusuna cevap buluyoruz. Patlıcan közleme sadece mangal yardımı ile değil pek çok farklı şekilde yapılabilir. Köz tavası, ocak yardımı, fırın ve ocak ızgarası yardımı ile patlıcan közlemeyi gerçekleştirebilirsiniz. Ayrıca bu sayede közlediğiniz patlıcanları saklayabilir, konserve şeklinde muhafaza edebilirsiniz. Yazımızın devamında en kolay patlıcan közleme yöntemleri üzerine araştırmamızı sizlerle paylaşıyoruz, keyifli okumalar.
Köz Tavası İle
Patlıcan közlemek için en kolay yöntem kuşkusuz köz tavası ile mümkündür. Köz tavası çok uygun fiyata pek çok mağazada bulunabilecek edevatlar arasında yer almaktadır. Köz tavası sayesinde yapışma ya da yanma riski olmadan patlıcanlar közlenebilir.
Ocak Yardımı İle
Ocağın koruyucu demiri ocağa takıldıktan sonra ocağı yakın. Daha sonra patlıcanları ocağın ateşinin kenarlarına doğru dizip közlenmesini bekleyin. Çevirmeyi ve kontrol altında tutmayı unutmayın. Közlenmiş patlıcanlar için en kolay diğer bir yöntem de budur.
Ocak Izgarası İle
Ocakların üzerine ızgara demirini koymak sureti ile patlıcan közleme gerçekleştirilebilir. Bu şekilde biraz daha uzun vakitte közlenen patlıcanların daha lezzetli olacağı da unutulmamalıdır. Yine her zaman ki gibi közdeki patlıcanları kontrol altında tutmayı unutmayın.
Fırın İle
Fırını ortalama sıcaklığına getirerek patlıcan közleyebilirsiniz. Bu sayede çevirmenize ya da kontrol altında tutmanıza gerek kalmadan patlıcanları közlemiş olacaksınız. Közlenen patlıcanların yaklaşık olarak 10-15 dakika kadar fırında tutulması tamamen pişmesi için önemli bir ayrıntıdır.
Közlenen patlıcanları saklamak için soğumasını bekleyip kabuklarını soyun ve konservelere paylaştırın, dilerseniz anlık olarak tüketim de sağlayabilir ve yoğurt sosu ile de hazırlayabilirsiniz. Ayrıca patlıcanları közlerken yıkamadan közleme yapmamaya özen gösterdiğiniz takdirde daha sağlıklı közleme yapmış olacağınızı da unutmayın.
Patlıcan közlerken dikkat etmeniz gereken son ipucu ise tuzlama ve yoğurt sosu hazırlamadır. Yoğurt sosu hazırlarken sarımsak ve nane kullanabilirsiniz. Patlıcanları közlerken tuzladığınız takdirde tuzu içerisine emecektir.
En pratik ,en lezzetli yemek tarifleri için kadin.com’a göz atın.
