Sinop'ta temizlenmiş iskorpit balığı kilosu 30 liradan alıcı buluyor. Abalı Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Ömer Tuncer, son günlerde havaların ısınmasıyla kıyı balıkçılarının ağlarına kilolarca, halk arasında "çarpan" diye bilinen iskorpit balığı takıldığını belirtti.
Tuncer, "Bu yıl geçen yıla oranla balıkçılarımızın ağlarına daha fazla iskorpit takılıyor. İlerleyen günlerde iskorpitin daha da bol olacağını umut ediyoruz" dedi.
İlginç görünümü ve sırt dikenlerinin zehirli olması nedeniyle halk arasında rağbet görmeyen, ancak lezzeti nedeniyle lüks lokantalar tarafından tercih edilen iskorpit balıkları temizlenerek satışa sunuluyor.
Kıyı balıkçıları tarafından bol miktarda avlanan iskorpitler ayıklanıp derisi yüzüldükten sonra kilosu 30 liradan satışa sunuluyor.
Sinop'ta genellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında avlanan iskorpitin çorbası ve şişi ise sevilerek tüketiliyor.
